【分类】：民族菜

【原料】：鲜鹅、羊肉馅、江米饭、葱姜蒜末、蜂蜜。

【调料】： 

【制法】：1.鲜鹅1只去毛、开膛、洗净，入盐水浸30分钟。　 2.用羊肉馅、江米饭加葱姜蒜末打成丸子馅。　 3.把丸子放入鹅膛（裹上蛋清）。 4.在鹅的外皮上刷一层蜂蜜和油。 5.放入微波炉大火烤10分钟，转文火烤10分钟。 6.取出置椭圆形或方形盘中即可。吃时用筷子敲一下鹅屁股，每敲一下就会掉下一个丸子。

【特点】： 

【注意】：