【分类】：京菜

【原料】：包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

【调料】： 

【制法】：1.将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末，青椒、红椒切丝； 2.将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。

【特点】： 

【注意】：