【分类】：京菜

【原料】：面粉500克，麻油100克。

【调料】： 

【制法】：1.面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子； 2.在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用； 3.平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

【特点】： 

【注意】：