【分类】：徽菜

【原料】：鲜墨鱼肉560克、香菜15克、水发玉兰笋片25克、木耳、青豆、葱末、姜末、蒜末各5克。

【调料】： 

【制法】：1.鲜墨鱼洗净，切成荔枝花刀块焯水沥干； 2.花生油烧至6成热，投入葱末、姜末、蒜末煸香；再放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜及调料勾芡，装盘后撒上胡椒粉即成。

【特点】： 

【注意】：