【分类】：闽菜

【原料】：熟虾肉40克，叉烧细丁80克，冬菇丁20克，葱花l0克，净蛋80克，油20克，精盐2克，味精2克，白饭300克。

【调料】： 

【制法】：1.用油起锅，将鸡蛋放在锅中，加入精盐、味精、白饭炒透； 2.把叉烧细丁、熟虾肉、葱花、冬菇丁等放入炒匀上碟即可。

【特点】： 

【注意】：