【分类】：韩国料理

【原料】：鲜章鱼肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇25克，水发木耳15克，豆油35克，酱油25克，料酒15克，味精2克，淀粉25克，大葱5克，大蒜3克，生姜5克，精盐2克，芝麻10克（焙好）。

【调料】： 

【制法】：1.将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末。 2.再将章鱼用开水烫好，控干。 3.旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝\蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加料酒、味精、盐，再炒几下，调好口味，加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可。

【特点】：口味鲜美，章鱼脆嫩，咸香可口。

【注意】：