【分类】：韩国料理

【原料】：新鲜蟹肉150克，醋50克，酱油15克，精盐2克，白糖4克，大葱15克，生姜5克，大蒜3克，辣椒面1克，味精1.5克，芝麻油5克。

【调料】： 

【制法】：1.将鲜螃蟹冲洗干净，用绳线捆住腿脚，腹向上放入蒸屉上，隔水蒸熟。 2.晾凉后，揭去蟹盖，取出蟹黄，剁去蟹腿，挤出蟹肉，片开蟹身，取出蟹肉，装入净盘中，待用。 3.再将醋、酱油、盐、白糖、葱、姜、蒜、辣椒面、味精和芝麻油勾兑成汁，均匀地浇在蟹肉上，即可。

【特点】：味道酸辣，蟹肉鲜美，佐酒上品。

【注意】：