【分类】：闽菜

【原料】：公鸡一只，盐、胡椒粉、洋葱、大蒜头、咖哩酱、月桂树叶、白糖、水果各适量。

【调料】： 

【制法】：1.将公鸡斩成块。用胡椒、盐入味放入油锅煎至金黄后，移入另一锅中； 2.将碎洋葱、碎大蒜、咖哩酱炒至棕黄，加水、月桂树叶、糖搅匀，随即倒入鸡块于锅内调好口味，去皮水果切成细末投入锅内，烧沸出锅即可。

【特点】： 

【注意】：