【分类】：法国菜

【原料】：1/2磅褐色的洋葱、1盎司黄油、1杯白葡萄酒、4薄片面包片、 3盎司瑞士干酪、3匙橄榄油、1匙面粉、食盐、胡椒粉。

【调料】： 

【制法】：1.把烘箱预热，磨碎干酪。 2.在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。 3.当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。接着加热五分钟，倒入葡萄酒和温水。最后再加入盐和胡椒粉并用小火加热15-20分钟。 4.把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。 5.最后在烤箱里烘焙几分钟即可。

【特点】： 

【注意】：