【分类】：法国菜

【原料】：6个中等的菊莴苣、1/2盎司胡桃、对半分、3匙向日葵油、1匙醋、7盎司罗克福奶酪、3匙胡桃油、1茶匙芥末、食盐、胡椒粉。

【调料】： 

【制法】：1.把菊莴苣外面的老叶子去掉。同时分离别的叶子并把它们切成3-4厘米的小片。把切好的叶子连同菊莴苣装在色拉碗里。 2.把罗克福奶酪粉碎成半个胡桃大，每个菊莴苣里放两个块。 3.在一个碗里混合食盐、胡椒粉和芥末，慢慢地加入醋。随后加入胡桃油和向日葵油，并不断搅拌。 4.装盘时，在色拉里注入混合物，并均匀搅拌它们。

【特点】： 

【注意】：