【分类】：法国菜

【原料】：1束芦笋、7盎司黄油、8盎司新鲜的乳酪、8盎司栽植的蘑菇、2个鸡蛋、1个柠檬、少许食盐、胡椒粉。

【调料】： 

【制法】：1.仔细清洗蘑菇。加入水、柠檬汁和食盐并用小火烹调。 2.准备好芦笋并把它们系成一束，放在盐水里煮一会使它们变成易碎的 。 3.打两个鸡蛋。把鸡蛋黄放入一个小罐里并加上少量水，搅拌之后，加入蘑菇，逐量加入黄油。 4.不断搅拌并加入8盎司新鲜乳酪。 5.混合乳酪加入到沙司，用芦笋装饰成玫瑰形。 6.在烤箱里烘烤几分钟即可。

【特点】： 

【注意】：