【分类】：婴儿

【原料】：鸭脯肉150克

【调料】：葱,姜,面粉

【制法】：(1)蛋清搅打至起泡，加淀粉、面粉搅成蛋清糊。 (2)鸭脯肉切片，以料酒、酱油、盐、葱、姜丝拌匀腌制一小时。 (3)油锅烧热，将鸭脯肉挂蛋糊后逐片入锅炸熟，捞出控油盛盘，食时蘸以少许甜面酱。

【特点】： 

【注意】：