【分类】：东南亚风味

【原料】：瘦咸肉50克、煎蛋2个、烤豆80克、薯条1包、扒番茄1个、盐调至够味、白胡椒调至够味。

【调料】： 

【制法】：1.将咸肉番茄排在扒板上扒至微黄，翻面取下放在纸巾上，沾干多余油脂，保湿。 2.用煎锅加热油，并放入两只鸡蛋煎好后小心转到盘中。 3.另外用一只热锅放入烤豆及番茄汁，根据要求调味。 4.炸薯条至微金黄色，并抖掉多余油脂，撒入盐并搅匀放入盘中，小心沾干多余油脂。 5.排好配料装饰料摆在盘中。

【特点】： 

【注意】：