【分类】：闽菜

【原料】：牛肉，芹菜，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，味精，料酒，醋，糖。

【调料】： 

【制法】：1.将牛肉切成薄片； 2.上旺火煸炒，加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红，加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下，淋少许醋，装盘，撒花椒粉即可。

【特点】： 

【注意】：