【分类】：川菜

【原料】：熟鸡片50克，火腿片25克，菠菜心25克，黄酒25克，精盐3克，猪油50克，豆豉20克，花椒5克，淀粉10克，鸡汤250克。

【调料】： 

【制法】：1.锅上火，下猪油烧热，放入火腿片略炸，倒入鸡汤，下鸡片、黄酒、豆豉、花椒烧沸片刻。 2.加入精盐、菠菜心烧入味，用水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可。

【特点】： 

【注意】：